מה מברכים על ממרח ארטישוק?

הערות הלכתיות: כמו בכל הירקות שנטחנו לחלוטין למשחה חלקה, הברכה יורדת מאדמה לשהכל (ולרוב נאכל על לחם ואז פטור).